Ref.: MpoDe22-003
Apresentador: Bianca Correa Pinto
Autores (Instituição): Pinto, B.C.(UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ); Matos, R.M.(UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ); Santos, M.B.(Universidade Federal do Pará); Paula, M.D.(Universidade Federal Do Pará); Maia, A.B.(Universidade Federal do Pará);
Resumo:
A busca por novos materiais com desempenho comparável aos materiais sintéticos tem impulsionado o avanço e o desenvolvimento de novos materiais sustentáveis e biodegradáveis. Essa demanda crescente tem levado à criação de materiais inovadores, como filmes a base de amido, biopolímeros e outros materiais que oferecem excelentes propriedades mecânicas e barreiras, além de serem ambientalmente corretos. Visando o alto desempenho de sustentabilidade, filmes a base de amido incorporados com novos componentes, estão ganhando destaque para possíveis aplicações em embalagens de alimentos. O presente estudo descreve o desenvolvimento de filmes com propriedades ativas utilizando amido de araruta e nanopartículas de óxido de zinco. As nanopartículas foram usadas em diferentes proporções nos filmes contendo o amido de araruta e glicerol como plastificante. Eles foram avaliados quanto à concentração de NPs ZnO, sendo também submetidos às técnicas laboratoriais, como teste de umidade, solubilidade e intumescimento. Para o ensaio de umidade, os resultados revelaram que a adição de 1, 3 e 5% de nanopartículas de óxido de zinco (NPs ZnO) à matriz polimérica proporcionou a diminuição do percentual da umidade quando comparados ao filme de TPA controle. Para o percentual de solubilidade, os resultados apresentaram variações menores após a adição das NPs ZnO a matriz do amido, o que se torna importante para a manutenção de produtos armazenados nas embalagens de alimentos como também a estabilidade dos filmes poliméricos. Para a taxa de intumescimento os filmes constituídos unicamente por amido de araruta TPA, quando submetidos em contato com água destilada, apresentaram aumento gradual conforme a permanência dos filmes no fluido corpóreo. Para os filmes de TPA 1%, TPA 3% e TPA 5%, apresentaram redução no percentual ao adicionar NPs ZnO comparado ao filme TPA contendo apenas o amido de araruta na matriz polimérica.