Ref.: MpoBi41-003
Apresentador: Felipe Antônio Silva Anias Antônio Felipe Antônio Silva Anias
Autores (Instituição): Felipe Antônio Silva Anias, F.A.(Universidade Federal da Bahia);
Resumo:
A crescente utilização de plásticos convencionais tem gerado preocupações com impactos ambientais causados pela resistência à degradação e pela dependência de recursos não renováveis para a produção desses materiais, o que justifica a necessidade de desenvolver substitutos poliméricos com foco na sustentabilidade. Uma alternativa à essa necessidade é a produção de polihidroxialcanoatos (PHA), uma vez que são termoplásticos biodegradáveis e sintetizados por microrganismos. Entretanto, a obtenção convencional de PHA resulta da utilização de fontes de carbono onerosas, como a glicose, impactando no preço final do produto. Por outro lado, esse bioprocesso possibilita a utilização resíduos orgânicos como fontes de carbono, o que representa uma vantagem econômica em relação à produção convencional. Um dos obstáculos da cadeia produtiva da tilápia-do-nilo (Oreochormis niloticus) reside na destinação dos resíduos oriundos do seu beneficiamento. Cerca de 60% das partes não utilizadas dos peixes são cozidas e prensadas para a produção de um resíduo oleoso rico em ácidos graxos poli-insaturados, que pode ser transformado em suplementos alimentares. Porém, a necessidade de purificação eleva o custo desse processo. Nesse contexto, este trabalho visa aplicar o resíduo oleoso de tilápia como principal fonte de nutrientes para a síntese de PHA por Cupriavidus. necator DSM-545 e caracterizá-los. Os microrganismos foram propagados em o caldo nutriente a150 rpm e 30 ºC por 24h. Dez por cento dessa cultura foram cultivadas em meio mineral a 160 rpm e 35 ºC por 24h. Em seguida, 10% (m/v) desse cultivo foram transferidos para o meio mineral com limitação de nitrogênio e cultivados a 160 rpm e 35 ºC por 24h. A biomassa celular foi isolada por centrifugação (10000 rpm, 10 ºC, 10 min) e os PHA extraídos com clorofórmio (85ºC/2h). Os grupos característicos dos PHA foram determinados por Espectroscopia no Infravermelho com Transformada de Fourier e o índice de cristalinidade por Difração de Raio-X. O resíduo contém gorduras oriundas de diferentes partes do peixe, resultando em uma fração menos densa e uma fração mais densa. Todas as frações condicionaram o crescimento celular, porém a menos densa proporcionou um maior crescimento celular (1,50 g L-1). Por outro lado, os cultivos contendo a mistura das frações acumularam quase o dobro da quantidade de PHA (79,18%), em relação às frações isoladas. Essa condição revelou-se interessante, pois possibilitou o emprego integral do resíduo, além de suplementar o meio com nutrientes importantes para a síntese do biopolímero. Os PHA obtidos apresentaram bandas de ésteres características de hidroxialcanoatos e índices de cristalinidade variando entre 25 e 30%, indicando vantagens para aplicação no setor de embalagens. Os C. necator DSM-545 demostraram boa adaptação ao resíduo oleoso, representando uma alternativa para produzir PHA de baixo custo, com características de interesse industrial e, portanto, mais competitivo no mercado.